“老板，后厨的食材必然要分类存放，生熟分隔才能避免交叉污染。”近日，松兹街道龙井社区针对辖区超市、便当店、餐饮店等居平易近日常高频消费场合，开展食物平安专项查抄步履，用“严监管”守护居平易近“舌尖上的平安”。

　　针对早餐店、快餐店等餐饮办事场合，查抄组则深切后厨区域，沉点查看卫生能否整洁、餐具消毒能否规范等。此次查抄中发觉2家餐饮店存正在后厨角落卫生清理不及时、1家便当店散拆食物标签不规范的问题，查抄组就地下达整改通知书，要求商户正在3日内完成整改，社区将放置专人跟进整改良度。每季度至多开展一次专项步履，同时通顺居平易近反馈渠道，只需接到相关赞扬，会第一时间结合相关部分核实处置。”社区担任人暗示，社区会把食物平安工做抓正在日常、落正在细节，而且不按期开展食物平安学问宣传，实正让食物平安学问走进千家万户，配合守护平易近生“食”光。（通信员 程琼）。