生熟食物应分隔存放，加工食物应烧熟煮透，尽量少吃冷荤类菜肴，不生食动物性食物，剩饭剩菜应及时分类储存，再次食用前应完全加热。

　　近期，台风勾当屡次，多地呈现强风强降雨气候，空气湿度大，各类病原微生物发展繁衍活跃，食物易变质。为确保台风多发季期间食物平安，防止发生各类食源性疾病，海口市食物药品平安委员会食物办公室发布如下食物平安风险提醒。

　　不喝不清洁的水，饮用水要煮沸，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，不消雨水冲刷餐具和食物。

　　台风期间，要打开水龙头，放水几分钟，确保水质无色无味，感不雅一般后方可利用。

　　湿米粉、河粉、凉皮等淀粉成品取泡发的木耳、银耳等食物正在高温高湿中易发生一种耐高温、高毒性，且通过煮沸或高压烹调也无法的米酵菌酸毒素，食用后可能导致严沉中毒现象。消费者正在这类产物的选购、储存时需要非分特别留意。

　　正在选购环节要通过有此类产物出产天分的商家进行采购，湿米粉、河粉等产物采办后要当即冷藏（0-4℃），并正在24小时内食用完毕，避免正在（26-37℃）下存放过长时间。